Vitamina D3+K2

Le vitamine D3 e K2 sono due vitamine liposolubili che lavorano a stretto contatto nel metabolismo del calcio. La vitamina D favorisce l’assorbimento del calcio e del fosforo dalla dieta, mentre la vitamina K2 sostiene le proteine responsabili della direzione del calcio verso il tessuto osseo. Questo integratore combina entrambi i nutrienti per sostenere il normale mantenimento delle ossa, la normale funzione del sistema immunitario e la normale funzione muscolare, risultando particolarmente interessante per le persone con una limitata esposizione al sole o con un basso apporto alimentare di queste vitamine.

Effetti

• Mantenimento delle ossa
• Metabolismo del calcio
• Supporto al sistema immunitario

Che cos’è la Vitamina D3+K2

La vitamina D3, o colecalciferolo, è la forma di vitamina D prodotta naturalmente dalla pelle in seguito all’esposizione al sole e presente in alimenti di origine animale come il pesce grasso e il tuorlo d’uovo. Viene convertita nel fegato e nei reni nella sua forma attiva, che regola la quantità di calcio e fosforo che l’organismo assorbe dagli alimenti. La vitamina K2, o menachinone, è strutturalmente correlata alla vitamina K1, ma viene utilizzata dall’organismo in modo diverso. Agisce come cofattore per gli enzimi che attivano le proteine coinvolte nel legame del calcio, tra cui l’osteocalcina presente nel tessuto osseo.

Poiché queste due vitamine agiscono in punti diversi della stessa via del metabolismo del calcio — la vitamina D aumenta l’assorbimento del calcio mentre la vitamina K2 ne favorisce l’utilizzo nelle ossa — vengono spesso combinate in un unico prodotto. Questa combinazione è particolarmente rilevante durante i mesi autunnali e invernali, quando la sintesi cutanea della vitamina D attraverso la luce solare è ridotta alle latitudini più elevate, e per le persone che consumano poca vitamina K2 proveniente da alimenti fermentati o di origine animale.

Come funziona la Vitamina D3+K2

La vitamina D aumenta l’assorbimento intestinale di calcio e fosforo e contribuisce al mantenimento di normali concentrazioni di calcio nel sangue, favorendo la normale mineralizzazione delle ossa e dei denti. Contribuisce inoltre alla normale funzione del sistema immunitario e al mantenimento della normale funzione muscolare, funzioni riconosciute dalle autorità sanitarie europee.

La vitamina K2 agisce attraverso un meccanismo differente. È necessaria per attivare l’osteocalcina, una proteina prodotta dalle cellule che formano il tessuto osseo e che lega il calcio alla matrice ossea. In caso di apporto insufficiente di vitamina K, l’osteocalcina rimane in una forma inattiva e il calcio viene incorporato meno efficacemente nel tessuto osseo. La vitamina K contribuisce inoltre alla normale coagulazione del sangue, una funzione riconosciuta e comune a tutte le forme di vitamina K.

Alcuni studi osservazionali e meccanicistici suggeriscono inoltre che la vitamina K2 possa sostenere l’attivazione della proteina Gla della matrice, una proteina coinvolta nella prevenzione dei depositi di calcio nei tessuti molli, come i vasi sanguigni. Questo campo di ricerca è ancora in fase di sviluppo e le autorità europee non hanno stabilito una relazione diretta di causa-effetto tra l’assunzione di vitamina K2 e la funzione cardiovascolare. Questo possibile beneficio dovrebbe quindi essere considerato preliminare e non confermato.

Chi può beneficiare della Vitamina D3+K2

• Se hai una limitata esposizione al sole, ad esempio durante i mesi invernali o a causa di uno stile di vita prevalentemente al chiuso, e desideri sostenere un normale livello di vitamina D.
• Se la tua dieta contiene poca vitamina K2 proveniente da alimenti fermentati, formaggi o prodotti di origine animale.
• Se desideri sostenere il normale mantenimento delle ossa insieme a un adeguato apporto di calcio attraverso la dieta.
• Se ti alleni regolarmente e desideri sostenere la normale funzione muscolare insieme alla salute delle ossa.

Come assumere correttamente la Vitamina D3+K2

• Dose consigliata: seguire le indicazioni riportate sull’etichetta; generalmente fornisce 20–50 microgrammi di vitamina D3 e 50–100 microgrammi di vitamina K2 al giorno, in linea con i normali valori di riferimento.
• Momento migliore per l’assunzione: durante un pasto contenente una certa quantità di grassi, poiché entrambe le vitamine sono liposolubili e vengono assorbite meglio insieme ai grassi alimentari.
• Durata dell’assunzione: può essere utilizzata quotidianamente nell’ambito di una dieta equilibrata, soprattutto durante i mesi con una minore esposizione al sole.

La composizione è importante!

Non tutte le forme di vitamina K2 sono equivalenti. Le due principali forme, MK-4 e MK-7, differiscono per il tempo durante il quale rimangono attive nell’organismo. La MK-7 presenta generalmente un’emivita più lunga e consente livelli giornalieri più costanti a dosaggi inferiori. La vitamina D3 viene generalmente utilizzata dall’organismo in modo più efficiente rispetto alla forma D2 di origine vegetale, motivo per cui la maggior parte degli integratori utilizza la forma D3. Anche il rapporto tra i due nutrienti è importante, poiché un apporto molto elevato di vitamina D senza un adeguato apporto di vitamina K potrebbe aumentare la mobilizzazione del calcio senza garantire che venga correttamente indirizzato verso le ossa. Una formulazione equilibrata tiene conto sia delle forme utilizzate sia delle relative quantità.

Benefici per gli sportivi

La salute delle ossa è importante per gli sportivi non solo per il mantenimento dell’integrità scheletrica a lungo termine, ma anche per la resistenza alle fratture da stress dovute a carichi meccanici ripetuti. La vitamina D contribuisce al mantenimento della normale funzione muscolare, importante per la forza e la coordinazione durante l’allenamento. Un adeguato livello di vitamina D è inoltre associato alla normale funzione del sistema immunitario, aspetto che può essere rilevante durante periodi di allenamento intenso, quando le difese immunitarie possono ridursi temporaneamente. Sostenere sia l’assorbimento del calcio attraverso la vitamina D sia la sua incorporazione nelle ossa attraverso la vitamina K2 offre un approccio più completo al supporto dello scheletro rispetto all’utilizzo di uno solo dei due nutrienti, in particolare per gli sportivi che si allenano al chiuso o durante i mesi invernali con una limitata esposizione al sole.

Riferimenti

• European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D and bone, teeth, calcium and phosphorus absorption, immune function, muscle function, 2009. EFSA Journal 7(9):1227. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2009.1227
• European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin K and maintenance of bone and normal blood clotting, 2009. EFSA Journal 7(9):1228. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2009.1228
• European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on vitamin K2 and contribution to the normal function of the heart and blood vessels, 2012. EFSA Journal 10(6):2714. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2714
• Halder M, et al. Molecular Pathways and Roles for Vitamin K2-7 as a Health-Beneficial Nutraceutical. International Journal of Molecular Sciences, 2019. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9237441/
• National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Vitamin K – Health Professional Fact Sheet. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/